旬の野菜

11月9日の日替わりメッセージは

松茸

秋の味覚の王様といえば、香り豊かな松茸。なぜ高級なのかというと、特定の環境条件でしか育たないため、人工栽培ができないからです。また、アカマツの林に生えているのがほとんど。でも、そのアカマツの生息地が年々減少し続けているのです。

それでは、また明日。

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