きのこ類は冷凍で旨みアップ

10月24日の日替わりメッセージは

『きのこ類は冷凍で旨みアップ』

味噌汁や炒めものなどで大活躍のきのこ類は、冷凍保存するとうまみが増します。保存の際は洗わず、食べやすい大きさにカットして保存袋に入れて冷凍庫へ入れてください。食べる時は凍ったまま、加熱調理してくださいね。それでは、また明日。

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