12月12日の日替わりメッセージは

鮭

普段よく見かける鮭は、白鮭、銀鮭、紅鮭の３つ。日本の鮭のほとんどは白鮭なんですよ。また銀鮭は輸入品がほとんどですが、養殖のものも。さらに身の赤い紅鮭はコクのある味わい。どの身も赤いのに白身魚に分類されるのは不思議ですね。

それでは、また明日。

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