サツマイモは皮も食べましょう。

04月15日の日替わりメッセージは

『サツマイモは皮も食べましょう。』

サツマイモの皮は、食物繊維がとても豊富。また皮の紫色には、抗酸化作用があるとされるアントシアニン色素と呼ばれるポリフェノールが含まれています。なのでサツマイモは皮ごと食べないともったいないですよ！それでは、また明日。

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