大根は冷凍保存

2月5日の日替わりメッセージは

『大根は冷凍保存』

大根をまるごと１本買った際は、皮を剥いて、お好みの大きさ、形にカットして冷凍保存しましょう。繊維がつぶれることで、短い時間で味がしみやすくなるので、おでんなどもあっという間に完成します。

それではまた明日。

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