3月29日の日替わりメッセージは

『三色団子』

少しづつ温かくなってきましたが、そちらの桜はもう咲いていますか？お花見のお供、３色の串団子は雪の白で冬の名残を、桜色で春のよろこびを、よもぎの緑で夏のきざしを表しているそうですよ。

それでは、また明日。

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3月5日の日替わりメッセージは

『海外でも人気のおにぎり』

日本が誇る食はたくさんあります。そのひとつであるおにぎりが今海外で注目されているそう。白米を握って、中に梅干しや鮭、昆布などを入れて、海苔を巻いて、できあがり。簡単だけど、ごちそうですよね。

それでは、また明日。

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3月3日の日替わりメッセージは

『ひな祭りの菱餅』

桃の節句に関する食べものはいろいろありますが、菱餅もそのひとつ。緑、白、ピンクの３色の餅が重ねられていますが、緑は草、白は雪、ピンクは桃の花を指し、春の情景を表しているという説があります。

それでは、また明日。

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2月16日の日替わりメッセージは

『おやつは寒天で』

ゼリーや羊羹に使われる寒天。天然製造の寒天は、一番寒いこの時期に作られます。寒天は食物繊維が豊富で、腹持ちも良いのでダイエットの味方です。寒天ゼリーなどは罪悪感なしに食べられていいですよ。

それでは、また明日。

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07月27日の日替わりメッセージは

『大豆ミート』

栄養たっぷりの健康食材大豆ミートをご存知ですか？大豆から作られた食品でお肉のような食感なので、大豆肉と呼ばれることも。最近は取り扱っているスーパーなども増えてきましたので、ぜひお試しください。それでは、また明日。

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07月12日の日替わりメッセージは

『黒酢』

この時季、積極的に食べたいのが黒酢。原料に玄米を使い、コクのある味わいでアミノ酸をはじめとした豊富な栄養が含まれています。豚肉や夏野菜と合わせた黒酢の冷しゃぶなら、疲労回復効果も期待できますよ。それでは、また明日。

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9月4日の日替わりメッセージは

『発酵食品・味噌』

今日は味噌のお話。冷蔵庫がない時代に食材を保存するための技術として発展してきました。今では千種類を超える味噌が日本で作られているそうです。お気に入りの味を見つけ、毎日の食事にとり入れたいですね。それでは、また明日。

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