1月24日の日替わりメッセージは

『栄養たっぷりの春菊』

独特の香りがおいしい春菊。実は栄養価の高い野菜なんです。ビタミン、カリウム、鉄分など、さまざまな栄養が含まれています。おひたしや和え物など作る時は電子レンジを使用すると栄養を逃さずいただけますよ。それでは、また明日。

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1月21日の日替わりメッセージは

『旬のほうれん草』

この時期の霜に当たる事で甘みが増したほうれん草は、今が旬。栄養価が高く、肌荒れや動脈硬化を防ぐ効果があるそうです。冷蔵庫に入れる際は新聞紙などに包んでポリ袋に入れ、立てて保存すると良いそうです。それでは、また明日。

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1月07日の日替わりメッセージは

『せりのナムル』

春の七草の一つ、セリを使えば、しゃきしゃきとして香り豊かな一品が完成します。熱湯をかけてから冷水で冷やし、水気をしっかり絞って醬油とごま油で味付けするだけ。ポン酢を使っても美味しいですよ。それでは、また明日。

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12月17日の日替わりメッセージは

『冬のみかん』

今の旬はみかんです。みかんはビタミンCが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また果肉の袋には便秘改善の作用が有り、袋や白いスジには、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。それでは、また明日。

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12月10日の日替わりメッセージは

『舞茸』

豊かな香りと食感を持ち、鍋や炒め物など、いろんな料理に使えるきのこと言えば「まいたけ」。「見つけると舞うほど嬉しい」、「カサがひらひら舞っているように見える」ことからその名がつけられたそうですよ。それでは、また明日。

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10月24日の日替わりメッセージは

『鰻の旬は秋から冬！』

鰻の旬の時期と聞けば、きっと土用の丑の日の7月や8月だと思いますよね？ですが、実際の鰻の旬の時期は、この10月末から年末。脂の乗ったジューシーでふっくらふわふわの鰻が食べれますよ。それでは、また明日。

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10月22日の日替わりメッセージは

『柿は食べすぎないで！』

さまざまなものが実る秋。きれいなオレンジ色の柿も旬ですよね。ビタミンCや食物繊維などが豊富ですが、食べすぎるとお腹や胃が痛くなることもあるのでご注意を。１日１個を目安にしてくださいね。それでは、また明日。

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10月14日の日替わりメッセージは

『おいしい秋刀魚の見分け方』

今が旬の秋刀魚。おいしい秋刀魚選びのポイントは、頭から背中にかけて盛り上がり、厚みのあるもの。目の周りが透明で澄んでいて、刀のように一直線のものが新鮮です。秋刀魚で秋の味覚を満喫しましょう。それでは、また明日。

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10月08日の日替わりメッセージは

『石焼き芋』

いしやぁ～～～きいも、おい～～もっ！と、焼き芋の季節ですね。戦後の東京で始まった石焼き芋の引き売りは１９６０年代に盛んでした。今ではスーパーで販売されるようになり、年中手軽に食べられるようになりましたね。それでは、また明日。

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10月03日の日替わりメッセージは

『アオリイカ』

魚介類のイカといえば、するめいかを思い浮かべる方が多いのでは？でも今が旬なのはアオリイカ。肉厚でもちもちとした歯ごたえと甘みが人気です。塩焼き、バター焼き、煮つけなどにしてもおいしく召し上がれますよ。それでは、また明日。

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