3月23日の日替わりメッセージは

『旬の食べ物で免疫力アップ』

皆さん、昼間と夜の寒暖差で体調を崩していませんか？ カツオやニラ、カブなど、厳しい冬を越えた春の旬の食べ物は、栄養価が高く免疫力を強くする栄養素もたっぷり含まれているので積極的に食べましょう。それでは、また明日。

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3月20日の日替わりメッセージは

『パプリカ』

大型のピーマンでカラフルな色が多く、苦味や青臭さがなくて果物のような甘味があるパプリカ。サラダやマリネなど生で食べても美味しいですよ。また、炒め物などに入れると、彩りも鮮やかで甘味もアップします。それでは、また明日。

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2月25日の日替わりメッセージは

『寒鱈（まだら）』

冬を代表する魚と言えば、寒鱈（まだら）。鍋料理で食べられることがほとんどですが、中でも白子が一番美味しいのはこの時期です。さっとお湯にくぐらせるだけで、とろけるような味わい。ちなみにタラコはスケトウダラです。それでは、また明日。

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2月21日の日替わりメッセージは

『いちご』

皆さんはいちごを食べる際、ヘタの方と先端、どちらから食べていますか？いちごは先端に行けば行くほど糖度が増すので、ヘタの方から食べていけば最後まで甘〜く食べられますよ。ぜひお試しください。それでは、また明日。

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1月24日の日替わりメッセージは

『栄養たっぷりの春菊』

独特の香りがおいしい春菊。実は栄養価の高い野菜なんです。ビタミン、カリウム、鉄分など、さまざまな栄養が含まれています。おひたしや和え物など作る時は電子レンジを使用すると栄養を逃さずいただけますよ。それでは、また明日。

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1月21日の日替わりメッセージは

『旬のほうれん草』

この時期の霜に当たる事で甘みが増したほうれん草は、今が旬。栄養価が高く、肌荒れや動脈硬化を防ぐ効果があるそうです。冷蔵庫に入れる際は新聞紙などに包んでポリ袋に入れ、立てて保存すると良いそうです。それでは、また明日。

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1月07日の日替わりメッセージは

『せりのナムル』

春の七草の一つ、セリを使えば、しゃきしゃきとして香り豊かな一品が完成します。熱湯をかけてから冷水で冷やし、水気をしっかり絞って醬油とごま油で味付けするだけ。ポン酢を使っても美味しいですよ。それでは、また明日。

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12月17日の日替わりメッセージは

『冬のみかん』

今の旬はみかんです。みかんはビタミンCが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また果肉の袋には便秘改善の作用が有り、袋や白いスジには、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。それでは、また明日。

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12月10日の日替わりメッセージは

『舞茸』

豊かな香りと食感を持ち、鍋や炒め物など、いろんな料理に使えるきのこと言えば「まいたけ」。「見つけると舞うほど嬉しい」、「カサがひらひら舞っているように見える」ことからその名がつけられたそうですよ。それでは、また明日。

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10月24日の日替わりメッセージは

『鰻の旬は秋から冬！』

鰻の旬の時期と聞けば、きっと土用の丑の日の7月や8月だと思いますよね？ですが、実際の鰻の旬の時期は、この10月末から年末。脂の乗ったジューシーでふっくらふわふわの鰻が食べれますよ。それでは、また明日。

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