10月4日の日替わりメッセージは

柿は神様の贈り物

柿の学名はディオスピロス・カキ。ディオスピロスとはギリシャ語で「神の贈り物、食べもの」といった意味を持ちます。おいしい果実としてたたえらヨーロッパやアメリカでも、かきの名で親しまれています。

それでは、また明日。

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10月4日の日替わりメッセージは

柿は神様の贈り物

柿の学名はディオスピロス・カキ。ディオスピロスとはギリシャ語で「神の贈り物、食べもの」といった意味を持ちます。おいしい果実としてたたえらヨーロッパやアメリカでも、かきの名で親しまれています。

それでは、また明日。

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10月2日の日替わりメッセージは

まいにち果物２００グラム

秋は、実りを迎える果物がたくさん。毎日果物を２００グラム摂取すると生活習慣病の予防になるそうです。２００グラムの目安はみかんで２個、りんごで１個。果物を食べる暮らし、心がけましょう。

それでは、また明日。

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8月22日の日替わりメッセージは

ぱりっとおいしいきゅうりの浅漬け

夏バテ対策メニューとして、きゅうりは5センチ程度の拍子切りにして塩を振り、10分以上置いて水気をきっておきます。それに千切りにしたしょうが、ごま油を混ぜれば、きゅうりの浅漬けのできあがり！

それでは、また明日。

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8月19日の日替わりメッセージは

夏野菜の選び方２

今日は新鮮なオクラの選び方をご紹介します。ガクがピンとしてて、うぶ毛がびっしりついているものがいいです。６センチくらいがベストで、大きすぎると苦味がでます。旬の野菜で、夏のおいしさを楽しみましょう。

それでは、また明日。

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8月4日の日替わりメッセージは

夏は麦茶を飲みましょう

冷たい麦茶は日本の夏を象徴する飲みもの。麦茶はノンカフェインで、熱中症の予防や血流改善、抗酸化作用に効果があるとされています。戦国時代には武将たちも愛飲していたという説もありますよ。

それでは、また明日。

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7月23日の日替わりメッセージは

さやいんげん

いんげん豆の若いさやが「さやいんげん」だということをご存じですか？旬は今ごろですが、一年に三度収穫できることから「三度豆」とも呼ばれています。ちなみに、完熟した豆は、煮豆や甘納豆、あんこなどに使われていますよ。

それでは、また明日。

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7月18日の日替わりメッセージは

夏野菜の選び方

今が旬のトマトの選び方をご紹介しますね。赤みが強いほどリコピンが多く、熟しています。ヘタが濃い緑色で、お尻の部分の放射線状の白い線が均等で濃いものが良いです。おいしいトマトで夏を乗り切りましょう。

それでは、また明日。

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7月10日の日替わりメッセージは

旬の魚、鱚(キス）を楽しんで

今が旬の鱚。ふわふわの口当たりと淡白な味わいで定番の天ぷらはもちろん、塩焼き、お吸い物、新鮮なものならお刺身にしてもおいしいオールマイティーな食材です。今日は鱚で旬の味わいを楽しみませんか。

それでは、また明日。

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6月23日の日替わりメッセージは

ズッキーニ

旬の野菜、ズッキーニはキュウリに似ていますが、実はカボチャの仲間なんです。日本で食べられるようになったのは1980年代頃と、最近ですが、クセのない淡白な味わいで、いろんな料理に使えて皮ごと食べられる点も特徴です。

それでは、また明日。

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