5月25日の「日替わりメッセージ」は

『ブロッコリー』

今が最盛期のブロッコリーは、明治の初めに地中海の沿岸地方から渡来した芽花（めはな）野菜です♪鍋で茹でるよりも電子レンジでチンする方が手軽なうえに、ビタミンCやポリフェノールを多く残すことができるんだそうですよ！それでは、また明日。

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5月17日の「日替わりメッセージ」は

『ただいま旬です「たらの芽」』

春の到来を告げる「たらの芽」は、２月頃から見かけますが、露地物は今がまさに旬です♪独特の風味と苦みは、天ぷらやおひたしにするとそれはもう格別です。食卓からも春の息吹をおいしく楽しみましょう！それでは、また明日。

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5月15日の「日替わりメッセージ」は

『山ホトトギス初鰹』

今は初鰹の時期♪鰹が郷土料理の高知でもこの時期旬を迎えます！「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」。これはとても有名な俳句ですが「白髪の　友ら健啖　初鰹。白髪の　友ら健啖　初鰹」。これもなかなかいい句ですね♪それではまた明日。

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5月8日の「日替わりメッセージ」は

『新茶を飲もう』

新茶が出回りはじめましたね♪滋味豊かな香りと甘みに、新緑のような爽やかな緑色。お茶の極上品とされ、古来より不老長寿の縁起物とされている新茶でほっと一服いかがでしょうか?なんとも贅沢ですね！それでは、また明日。

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4月13日の「日替わりメッセージ」は

『初ガツオ』

初ガツオが出回る時季！江戸時代は、初物食いという言葉があるくらい先を争って買い求めたそうです。春の初ガツオはさっぱりとした味ですが、秋の戻りガツオは脂がのってこってり濃厚♪皆様はどちらがお好みですか？それでは、また明日。

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4月12日の「日替わりメッセージ」は

『旬の味、しらすを楽しむ』

４月は「しらす」がおいしい季節です♪そのままごはんに乗せてお醤油をかけるだけで充分おいしいのですが、今日はそこにひと工夫。大葉を刻んで白ごまをかけ、すだちをキュッと絞れば最高です！ぜひお試しください。それではまた明日。

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4月5日の「日替わりメッセージ」は

『菜の花で眠気対策』

春ってなんだか眠たくなりますよね。そんな春の眠気対策に打ってつけなのが、今が旬の菜の花です！ビタミンＢが多く、鮮やかな色とほろ苦い味わいに体もシャキッと目覚めますよ♪それでは、また明日。

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2月21日の「日替わりメッセージ」は

『大根おろしは天然の消化剤』

今が旬の大根、今日はおろしにしてみませんか。大根おろしに含まれる酵素は、天然の消化剤として胃もたれや胸焼けを緩和し、胃腸の働きを整えてくれます。大根の瑞々しいおいしさで健康になりましょう。それでは、また明日。

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10月3日の「日替わりメッセージ」は

『新米の季節』

実りの秋♪そちらでは、もう新米を召し上がられましたか？ふっくらつやつや、甘みのあるご飯を食べると、「日本に生まれてよかったな～！」と思いますね。新米は水分が多いのでいつもより少なめの水で炊いてみて下さいね♪それではまた明日。

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8月28日の「日替わりメッセージ」は

『梨で残暑の疲れを』

今が旬の梨。皮に色むらがなく横に大きくハリがあるものを選びましょう。胃もたれにや高血圧予防など万能な果物です！アミノ酸も含んでいるので残暑の疲れも取ることができます！食後のデザートに梨はいかがですか？それでは、また明日。

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