8月18日の日替わりメッセージ」は

『夏のおすすめ食』

食が進まない日はさわやかな風味の「しそめし」を食べませんか。刻んだ青じそを塩もみしてご飯にまぜるだけだから簡単。江戸時代に書かれた料理本には夏の人気メニューとして紹介されていますよ。それでは、また明日。

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7月23日の日替わりメッセージ」は

『みょうが』

今が旬のみょうが。みょうがは食欲増進や疲労回復に効果のある成分が豊富で、まさに夏バテ予防にピッタリ。お味噌汁やちょっとした薬味にするだけで香りも引き立ちます。上手に料理に取り入れて下さいね。それでは、また明日。

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6月27日の日替わりメッセージ」は

『６月の和菓子「水無月」』

６月の旧暦名、水無月という名の和菓子を食べたことがありますか？小豆をのせて固めた三角形のういろうで、京都では６月最後の日に食べるのだとか。氷に似た和菓子を食べて夏を乗り切るという由来があるそうです♪それでは、また明日。

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6月17日の日替わりメッセージ」は

『旬のオクラ』

今日は旬のお野菜です。今の旬はオクラです♪オクラは、コレステロールを減らす効果があり、夏ばて防止にも良いそうです。お味噌汁に入れても美味しいのでおすすめですよ！それでは、また明日。

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6月7日の日替わりメッセージ」は

『アジの味』

６月はアジのおいしい季節です♪アジフライや南蛮漬け、塩焼きなどなど、スーパーのお惣菜コーナーにもたくさん並びます！アジは栄養もたっぷり♪今日のおかずに迷ったら、アジを選んでみてはどうですか。それではまた明日。

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4月24日の日替わりメッセージ」は

『今が旬のタケノコ』

今が旬のタケノコ。根元が白く柔らかいタケノコを選びましょう。最近ではスーパーでカットしたものが売っていて、下ごしらえがいりませんので、とても便利です。今晩のおかずにタケノコ料理はいかがですか？それでは、また明日。

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4月17日の日替わりメッセージ」は

『関東と関西の桜餅』

皆様、桜餅はお好きですか。関東の桜餅は小麦粉を使った薄い生地で餡を包みます。でも、関西では道明寺粉を使うのが主流です。皆様の地域ではどうですか。いずれにしても餡の甘さと葉っぱの塩味が絶妙です。それでは、また明日。

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4月14日の日替わりメッセージ」は

『春人参』

今が旬の春人参。免疫の強化や風邪やがんの予防といった健康を保つために必要なカロチンなどが豊富に含まれています。春の人参は甘くて柔らかくみずみずしいので野菜スティックなど生でも食べられますよ。それでは、また明日。

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4月8日の日替わりメッセージ」は

『桜漬けで、お花見気分』

桜の花を塩と梅酢で漬けた桜漬け。桜花漬けとも呼ばれ、湯のみに入れてお湯を注ぐと花びらがふんわり開き、お祝いの席で飲まれる桜湯になります。家に居ながらにして、お花見気分も味わえますよ。それでは、また明日。

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3月20日の日替わりメッセージ」は

『わかめのナムル』

三寒四温のこの時期に旬を迎えるわかめ。香り高く歯触りが良いのが特徴で食物繊維もたっぷり！このわかめに海苔を加え、ごま油とおろし生姜、醤油で味つけしたナムルを作ってみませんか？美味しいですよ♪それではまた明日。

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