5月14日の日替わりメッセージは

『キウイフルーツ』

皆様、毎日バランスの良い食事を心がけていますか。果物はどうですか。この時期、特にお勧めするのはキウイ。キウイはビタミンＣや食物繊維がたっぷりのスーパーフルーツ。是非お試しください。それではまた明日

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5月3日の日替わりメッセージは

『グリーンピース』

今が旬のエンドウ豆。その仲間の一つ、グリーンピースはいろんな料理に利用でき、栄養価が高いそうです。でも、青臭さが苦手という人も多いですよね。カリッとかき揚げにすれば、食べやすくなりますよ。それでは、また明日。

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4月18日の日替わりメッセージは

『海から春を告げる旬のワカメ』

日本の海で自然に生息するワカメは養殖も盛んです。宮城県、岩手県、徳島県などが主な産地。海水温の低い冬場に成長し、今頃が最盛期なんですよ。新鮮な生ワカメは刺身やしゃぶしゃぶで食べるのがオススメ。それでは、また明日。

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3月15日の日替わりメッセージは

『ホウレンソウ』

栄養価が高く健康に良いといわれるホウレンソウは、今が一番おいしい季節です。相性抜群の卵との組み合わせは朝食におすすめ。長期保存する場合は少しずつ小分けにしてラップに包んで冷凍保存しましょう。それでは、また明日。

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2月25日の日替わりメッセージは

『大根おろしは天然の消化剤』

今が旬の大根、今日はおろしにしてみませんか。大根おろしに含まれる酵素は、天然の消化剤として胃もたれや胸焼けを緩和し、胃腸の働きを整えてくれます。大根の瑞々しいおいしさで健康になりましょう。それでは、また明日。

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1月29日の日替わりメッセージは

『金柑で手軽にビタミン補給を』

見ているだけで元気になりそうな金柑。皮ごと食べられ、ビタミンCが豊富で寒い時期の風邪予防にもなりますよ。選ぶポイントは、色が濃く、ツヤと重みのあり、ヘタの部分が緑でみずみずしいものが新鮮です。それでは、また明日。

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1月22日の日替わりメッセージは

『ふきのとう』

ふきの花の咲くころ。萌える緑の鮮やかさを見ると、ふっと心が和みますね。ふき味噌によし、天ぷらによし。ふわっと鼻に抜ける香りがたまりません。口に残るほろ苦さは、お酒にもぴったりです。それでは、また明日。

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1月14日の日替わりメッセージは

『春菊』

寒い時期、鍋料理に、サラダに大活躍の野菜と言えば春菊ですね。食用としているのは、日本や中国、東南アジアなど一部の地域だけというのをご存知ですか？欧米では観賞用として用いられてきたそうですよ。それでは、また明日。

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11月24日の日替わりメッセージは

『山芋入りお粥』

今の時期は体を温める食べ物がいいですね。そこで、こんなお粥はいかがですか。お粥に角切りの山芋とニラを入れ、ひと煮立ちしたら卵を流し入れます。栄養バランスがよく免疫力アップに役立ちますよ。それではまた明日。

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11月6日の日替わりメッセージは

『秋刀魚は高級魚！？』

秋の味覚の代表格、秋刀魚。今年は不漁だそうで値段も高騰しているそう。昔は気軽楽しめた庶民の味も、今は昔…。脳の老化防止の成分も含まれた秋刀魚、今夜あたり食卓に登場させてはいかがでしょうか。それでは、また明日。

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