12月24日の日替わりメッセージは

クリスマスツリー今昔

今日はクリスマスイブ。かつてはサンタさんやいちごをデコレーションしたホールケーキが人気でしたが、最近はショートケーキを求める人が増えています。いろいろな味を少しずつ食べたいからだそうですよ。

それでは、また明日。

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11月28日の日替わりメッセージは

今が旬の長芋

１１月から１２月に旬を迎える長芋。ねっとりねばねばしているのが特徴です。長芋に含まれる酵素は、穀類や魚・肉類などの消化を助ける働きがあるので、これらと一緒に食べるのがおすすめですよ。

それでは、また明日。

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11月16日の日替わりメッセージは

本物の子持ちシシャモは希少

北海道のシシャモは、毎年今頃、卵を産むために釧路川や十勝川を上ってきます。この時、獲られるのが子持ちシシャモ。わずか１カ月間しか獲れないので、代わりに「キャベリン」という輸入した魚が年中手頃な値段で出回っているんですよ。

それでは、また明日。

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11月13日の日替わりメッセージは

じゃがいも

蒸しても焼いても、揚げても美味しいのが、お芋。中でも、じゃがいもは500種類以上の品種があるそうです。塩分の排出を助けるカリウムも含まれているので、むくみに悩む方にお勧めします。ビタミンCが豊富な点も見逃せませんね。

それでは、また明日。

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10月4日の日替わりメッセージは

柿は神様の贈り物

柿の学名はディオスピロス・カキ。ディオスピロスとはギリシャ語で「神の贈り物、食べもの」といった意味を持ちます。おいしい果実としてたたえらヨーロッパやアメリカでも、かきの名で親しまれています。

それでは、また明日。

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9月22日の日替わりメッセージは

ぶどう

ぶどうは毎日食べても大丈夫ですが、糖質が多いため食べる量には気を付けましょう。夕方以降は食事で摂ったエネルギーが使われずに中性脂肪として貯蔵されてしまいます。 活動量の多い朝や昼間に食べることがオススメです。

それでは、また明日。

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7月4日の日替わりメッセージは

国産レモン

爽やかな酸味のレモンが恋しい季節です。

実は、国内でレモンが生産されるようになったのは１９７０年代から。生産する面積も増えてきており、最近は瀬戸内レモンなども有名になってきました。。

それでは、また明日。

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6月29日の日替わりメッセージは

アジ料理はいかがですか？

６月はアジのおいしい季節です。アジフライや南蛮漬け、塩焼きなどなど、スーパーのお惣菜コーナーにもたくさん並びます。アジは栄養もたっぷり。今日のおかずに迷ったら、アジを選んでみてはどうですか。

それでは、また明日。

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1月12日の日替わりメッセージは

冬に旬の白身魚

この時期の魚といえば「タラ」。魚へんに雪と書く程、まさに旬である事を伺わせます。タラは胃腸にも優しく、眼の疲れにも効果があるそうですよ。お鍋は勿論、煮付けも美味しいですよね。今夜のおかずにどうですか？　

それでは、また明日。

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1月7日の日替わりメッセージは

寒しじみは旨味たっぷり

春から夏、そして冬。しじみの旬は2回あります。寒しじみといわれる冬のしじみは、越冬のために栄養をたくわえており、旨味が増すそうです。しじみ汁にしたら、からだも温めてくれますよ。

それでは、また明日。

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