9月11日の日替わりメッセージは

『国産レモンで「塩レモン」』

そろそろ国産レモンが出回りはじめる頃。無農薬のもので塩レモンを作ってみませんか？瓶の中に切ったレモンと塩を交互に入れ、毎日振って一週間以上熟成させるだけ。何にでも使える魔法の調味料なんですよ♪それでは、また明日。

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7月29日の日替わりメッセージ」は

『柚こしょう納豆蕎麦』

調理が億劫になるこの季節は、麺の登場回数が増えてきますよね♪冷たいダシの蕎麦には納豆と卵をかけ、柚こしょうをきかせてサッと召し上がれ?気軽に作れて食べやすく、大豆性タンパク質も摂れるのがいいですね！それでは、また明日。

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7月2日の日替わりメッセージ」は

『鰹節も発酵食品です』

発酵食品の代表、お味噌。味噌汁を毎日作るのは面倒という方には、鰹節を活用してはどうでしょう？鰹節も発酵食品なのでお浸しや豆腐、ご飯などに振りかけるだけで簡単に栄養が摂れ、おすすめですよ！それでは、また明日。

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11月18日の「日替わりメッセージ」は

『天然の秋鮭をバター焼きで。』

スーパーで一年中見かけるお魚の鮭。今の時期は北海道や東北近海で獲れる天然物の秋鮭がお勧めです！秋鮭は紅鮭や銀鮭に比べてさっぱりしていますが、高タンパクで低脂肪。バター焼きにするとおいしいですよ♪それでは、また明日。

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10月16日の「日替わりメッセージ」は

『鯖缶で山形の郷土料理を作ろう』

１０月に旬を迎える鯖♪この鯖の缶詰を使って山形の郷土料理、ひっぱりうどんを作りませんか？鯖の味噌煮缶と納豆と卵を混ぜて、茹でたうどんに添えるだけ。記憶力や骨の強化に役立つ栄養がたっぷりです♪それでは、また明日。

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9月11日の「日替わりメッセージ」は

『新米のおにぎり』

新米が出回る季節です?甘みがあってツヤや粘りがある新米は、おにぎりにすると格別のおいしさ。一口食べると笑顔がこぼれますね♪以前は、関東はまん丸、もしくは三角形、関西は俵型が多かったってご存じでしたか？それでは、また明日。

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8月30日の「日替わりメッセージ」は

『夏バテ知らずのそうめん』

食欲のない時にでも、つるっとたくさん食べられるのがそうめんです?それに豚しゃぶを乗せて、ピリ辛のつけだれで食べると食欲をそそるメニューになります！豚肉にはビタミンB群が多く疲労回復や夏バテにも効果的ですよ♪それでは、また明日。

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7月10日の「日替わりメッセージ」は

『柚こしょう納豆蕎麦』

調理が億劫になるこの季節は、麺の登場回数が増えてきますよね♪冷たいダシの蕎麦には納豆と卵をかけ、柚こしょうをきかせてサッと召し上がれ?気軽に作れて食べやすく、大豆性タンパク質も摂れるのがいいですね！それでは、また明日。

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7月2日の「日替わりメッセージ」は

『夏バテ予防の梅干しメニュー』

夏バテ予防の食べ物の一つ、梅干！今が旬のナスの煮びたしに梅干しを入れるだけでも、さっぱりして美味しいですよ！疲労回復や食欲増進といった梅の効果も期待できます。試してみてください♪それでは、また明日。

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2月12日の「日替わりメッセージ」は

『体を温めるネギ料理』

今日は体を温めるネギ料理をご紹介します♪長ネギを適当な長さに切りラップで包んで電子レンジで３分温めます。これに鰹節、醤油、お好みでマヨネーズをかければ完成！トロトロのネギが最高！ぜひお試しください。それでは、また明日。

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