1月4日の日替わりメッセージは

納豆は、お正月のご馳走！？

大正後期から昭和の初期にかけて東北地方と京都府の一部の地域では、年の瀬に納豆を仕込んで、正月に食べる風習があったそう。納豆餅や納豆汁といったご馳走はその名残りとも。ハレの日のものだったんですね。

それでは、また明日。

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