9月9日の日替わりメッセージは

さんまと新さんま

秋になると、魚売り場には「さんま」「新さんま」が並びますが、違いをご存知ですか？ 旬の9月から11月にかけて水揚げしたさんまを「さんま」、旬より以前に獲れるさんまを「新さんま」と呼ぶそうですよ。

それでは、また明日。

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