6月16日の日替わりメッセージは

旬のイワシは梅でさっぱりと

今が旬のイワシ。血液をサラサラにし、コレステロール値の上昇を抑えるDHA、中性脂肪値を下げる働きのあるEPAが豊富な魚です。イワシの脂は梅の酸味とも好相性。 梅干しを入れてさっと煮る梅煮がおすすめです。

それでは、また明日。

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