1月20日の日替わりメッセージは

『今日は大寒』

今日は一年で最も寒さが厳しい大寒です。この時期におすすめの食材はフキノトウです。地域にもよりますが、天然のものは大寒の頃に芽吹きます。独特の香りと苦味は天ぷらがおすすめです。早春の味を堪能しましょう。それでは、また明日。

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